책 소개
저자 소개
남상명 (지은이)
세종대학교 가정학과 이학박사
전북과학대학교 교수역임
한국산업인력공단 국가인적자원개발 컨소시엄 심사위원
현) 을지대학교, 신한대학교, 숭의여자대학교 강의
백진경 (지은이)
이영우 (지은이)
·경기대학교외식조리관리박사
·롯데칠성음료(주) 영양팀장
·이루미케이터링대표
·현) 한양여자대학교식품영양과교수
(사)대한영양사협회부회장
김수민 (지은이)
