책 소개

삼겹살 품질관리 매뉴얼

정가 : 10,000 원

  • 작가명 :

  • 출판사 : 진한엠앤비(진한M&B)

  • 출간일 : 2025-06-07

  • ISBN : 9791129059871 / K792039553

  • 쪽 수 : 60

  • 형 태 :

  • 카테고리:

도서 DB 제공 : 알라딘 인터넷서점(www.aladin.co.kr)

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책 소개

본 매뉴얼은 삼겹살 품질에 관한 조사·연구 및 육가공업체와 유통업체의 현황 자료 등을 바탕으로 작성된 것으로써 업계 실정에 맞게 수정·보완하여 활용하시기 바랍니다.

목차

저자 소개

농림축산식품부 (지은이)



축산물품질평가원 (지은이)



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