저자 소개

배은자, 김아현, 김하윤, 이청욱 (지은이)

배은자 (지은이)
- 국가공인 조리기능장
- EBS 조리기능사(필기) 강사
- 경민대학교 호텔조리학과 교수(학점은행제)
- 국가기술자격검정 실기시험 감독위원
- 명지대학교 산업대학원 식문화학 석사
- 조리산업기사 외 다수 자격증 보유
- 양주시 여성보육비전센터 강사
- 파주시 평생학습관 강사
- 연천군 통일평생교육원 강사
- 서울푸드테이블웨어 테이블세팅(장관상)
- 한국국제요리경연대회 퓨전음식부문 대상(한식세계화팀)
- 중국 청도 조리직업학교 수료
- 일본 스지 조리기술전문학교 수료

[저서]
한식조리기능사 실기 단기완성
양식조리기능사 실기 단기완성
중식ㆍ일식ㆍ복어조리기능사 실기 단기완성
배은자 쌤의 조리기능사 필기 쉽게 따기
Win-Q 조리기능사 필기+한식 실기 단기완성


김아현 (지은이)
- 경기대학교 대학원 외식조리관리학과 박사
- 경기대학교 외식조리학과 외래교수
- 백석예술대학교 관광학부 겸임교수


이청욱 (지은이)
- 한화호텔&리조트 조리장
- 김포대학교 호텔외식경영학과 겸임교수
- 충청대학교 호텔외식조리과 외래교수
- 백석문화대학교 외식창업과 외래교수
- 경기대학교 외식조리학과 외래교수
- 우송대학교 외식조리과 교수
- 현) 신성대학교 호텔조리제빵계열 교수


김하윤 (지은이)
경기대학교 관광학 박사
연성대학교 호텔외식경영전공 교수