책 소개

제빙기의 신세계 - 얼음 한 조각의 기술

정가 : 40,000 원

  • 작가명 :

  • 출판사 : 새로운사람들

  • 출간일 : 2026-01-12

  • ISBN : 9788981206680 / 8981206686

  • 쪽 수 : 228

  • 형 태 :

  • 카테고리:

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책 소개

가정용부터 업소용, 산업용까지 제빙기의 원리와 구조를 체계적으로 정리한 실무 지침서다. 담수·해수·염수 제빙을 비롯해 냉염수기, 죽 얼음, 저온 염수 냉각기 등 다양한 제빙 기술의 발전 과정을 통해 제빙기가 일상과 산업 현장에서 수행하는 역할을 구체적으로 설명한다.<BR> <BR> 설치, 수리, 관리 전반을 아우르며 작동 원리와 부품별 특성, 운영 방식에 따른 유지보수 노하우를 제시한다. 얼음의 쓰임이 확대된 현장에서 제빙기를 올바르게 이해하고 효율적으로 관리할 수 있도록 돕는 기술 해설서다.

목차

저자 소개

양우진 (지은이)
前 ㈜21세기건설 대표이사
前 나이스 코리아 대표

現 ICM 대표
現 국제커피머신협회 회장

커피머신·제빙기 기술 교육, 기술 지원
저서『커피머신과 제빙기의 수리 관리』출간


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