책 소개

우리가 매일 먹는 한 그릇의 밥에는 농부의 땀과 시간의 인내, 공동체의 온기와 삶의 철학이 담겨 있다. 밥은 인간의 역사와 문화, 기억이 스며 있는 가장 기본적인 음식이다. 《밥의 역사 삶의 무늬》는 한 톨의 쌀이 씨앗에서 밥상 위에 오르기까지의 여정을 따라가며 밥에 담긴 역사와 과학, 그리고 사람들의 이야기를 풀어낸다. 감자밥, 메밀 묵밥, 나물밥, 현미밥처럼 우리 삶과 함께해 온 다양한 밥의 이야기를 펼치며 토종 벼의 역사, 식량자급률 문제, 식물 고기와 같은 현대 식문화의 변화까지를 폭넓게 다룬다.<BR> <BR> 밥의 역사를 따라 익숙한 밥을 조금 다른 시각으로 바라보는 건 어떨까? 인간의 삶과 자연의 순환, 그리고 우리가 잊고 있던 식탁의 의미를 다시 떠올리는 여정이 될 것이다.