책 소개

가정용부터 업소용, 산업용까지 제빙기의 원리와 구조를 체계적으로 정리한 실무 지침서다. 담수·해수·염수 제빙을 비롯해 냉염수기, 죽 얼음, 저온 염수 냉각기 등 다양한 제빙 기술의 발전 과정을 통해 제빙기가 일상과 산업 현장에서 수행하는 역할을 구체적으로 설명한다.<BR> <BR> 설치, 수리, 관리 전반을 아우르며 작동 원리와 부품별 특성, 운영 방식에 따른 유지보수 노하우를 제시한다. 얼음의 쓰임이 확대된 현장에서 제빙기를 올바르게 이해하고 효율적으로 관리할 수 있도록 돕는 기술 해설서다.