저자 소개

엄성진(엄폴) (지은이)
어린 시절부터 그림과 요리를 좋아하며 호기심을 키워왔다. 2004년 겨울, 작은 카페에서 마주한 한 잔의 카푸치노를 계기로 커피의 세계에 들어섰고, 2005년 직접 운영한 브루잉·로스터리 카페를 시작으로 커피인의 길을 걸어왔다. 라떼아트 월드 챔피언에 이르기까지, 감각에 머무르지 않고 질문과 기록을 통해 커피를 이해하고 확장해 왔다. 커피는 언어이며 라떼아트는 이해를 돕는 도구라는 관점으로, 현재는 ㈜로앤엄 커피스쿨을 통해 교육과 지식 공유에 힘쓰고 있다.


이영화(로라) (지은이)
피아노, 미술, 댄스, 스포츠 등 다양한 분야를 넘나들며 도전을 이어온 다재다능한 커피인이다. 한 잔의 브루잉 커피를 계기로 커피에 매료되어 바리스타의 길에 들어섰고, 2013년 라떼아트를 시작해 수차례의 실패 끝에 2019년 일본 월드 대회 우승으로 세계 챔피언에 올랐다. 이후 국내 여성 최초 라떼아트 국가대표 선발, 월드 대회 입상과 우승을 이어가며 커피 업계를 대표하는 인물로 자리 잡았다. 현재는 ㈜로앤엄을 설립·운영하며 커피 산업의 새로운 가능성을 확장하고 있다.