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사계절 맛있는 솥밥 보양식 1 (스프링) - 고단백 솥밥과 보글보글 찌개, 개정판

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어머니의 더운밥과 보글보글 찌개의 기억에서 출발한 레시피북이다. 솥밥에 채소와 고단백 식재료를 더해 영양 균형을 갖춘 한 끼를 제안하고, 된장찌개 등 다양한 찌개 레시피를 함께 담아 간단하면서도 든든한 집밥을 완성하도록 돕는다.

책 소개

어머니가 차려주시던 더운밥과 보글보글 찌개의 기억에서 출발한 레시피북이다. 계절과 상관없이 지친 일상 속에서 속을 채워 주는 한 끼의 의미를 되짚으며, 정성껏 지은 밥과 따뜻한 음식이 주는 힘을 다시 불러낸다.<BR> <BR> 솥으로 짓는 밥에 채소와 고단백 식재료를 더해 영양 균형을 갖춘 보양식 솥밥 레시피를 제안한다. 탄수화물과 단백질, 지방, 비타민을 한 번에 섭취할 수 있도록 구성해, 간단하면서도 균형 잡힌 식사를 완성하도록 돕는다. 바쁜 일상에서도 쉽게 실천할 수 있는 구성이 특징이다.

목차

저자 소개

최윤정 류니키친 (지은이)
‘류니키친’이라는 이름으로 솥밥 전문 요리 유튜버로 활동하고 있다. 식품영양학과를 졸업한 그녀는 결혼 후 일본 도쿄와 한국을 오가며 양국 요리를 익혔고, 자연스레 두 나라 음식의 장점만 접목한 자신만의 독특한 레시피를 연구하게 되었다. 탄탄한 레시피를 무기로 2018년부터 솥밥 레시피와 살림 콘텐츠를 유튜브에 업로드했고, 현재까지 높은 조회 수와 선풍적인 반응을 이끌며 가정식 솥밥 유행을 리드하고 있다. 2026년 현재 누적 조회 수 3500만 회를 기록 중이다. 저서로는 《사계절 맛있는 솥밥 보양식》이 있다.


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