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술 빚는 궁궐 : 조선 왕실 브랜드를 빚다 - 향온(香醞) : 임금의 술로 읽는 조선

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향온주 이수자인 저자가 10년간의 사료 추적 끝에 3,000건의 기록을 교차 복원하고 분석한 조선 왕실 양조의 설계도이다. 단순한 술 빚는 제조법을 넘어, 선조들이 강조한 절제의 미학과 세종대왕의 계주교서 (戒酒敎書) 정신을 담았다. 청소년부터 성인까지 올바른 음주 문화와 과학적 사고를 배울 수 있는 독보적인 역사문화 인문 교육서다.

책 소개

향온주 이수자인 저자가 10년간의 사료 추적 끝에 3,000건의 기록을 교차 복원하고 분석한 조선 왕실 양조의 설계도다. 단순한 술 빚는 제조법을 넘어, 선조들이 강조한 절제의 미학과 세종대왕의 계주교서(戒酒敎書) 정신을 담았다. 청소년부터 성인까지 올바른 음주 문화와 과학적 사고를 배울 수 있는 독보적인 역사문화 인문 교육서다.

목차

저자 소개

김민경 (지은이)
주식회사 경림문화유산컨텐츠 대표. 문화예술경영학 석사.
. 서울시 지정 무형문화유산 9호 향온주 이수자.
. 2010년부터 전통 누룩과 왕실 양조법 연구에 매진해왔으며, 우리 전통
문화의 현대적 복원과 교육 콘텐츠 개발에 힘쓰고 있습니다.


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