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표고 품종 육성 안내

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표고는 나무표면에서 자라 올라온다. 수집할 때에는 나무 표면과 최대한 가까운 대 부분을 잡고 버섯을 떼면 버섯을 온전한 형태로 채집할 수 있다. 채집한 버섯은 용기에 담기 전 버섯에 붙어있는 이물질은 가능하면 다 떼고 넣는 것이 추후 균주 분리에 용이하다.

책 소개

표고는 나무표면에서 자라 올라온다. 버섯은 주름살이 있는 갓과 대 부분으로 구분되는데 수집할 때에는 나무 표면과 최대한 가까운 대 부분을 잡고 버섯을 떼면 버섯을 온전한 형태로 채집할 수 있다. 채집한 버섯은 용기에 담기 전 버섯에 붙어있는 이물질은 가능하면 다 떼고 넣는 것이 추후 균주 분리에 용이하다.

목차

저자 소개

국립산림과학원 (지은이)



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