저자 소개

현태선 외 지음

권영혜 (지은이)
서울대학교 식품영양학과 졸업
Cornell University 영양학 박사
현재 서울대학교 식품영양학과 교수


한성림 (지은이)
서울대학교 식품영양학과 졸업
Tufts University 영양학 박사
현재 서울대학교 식품영양학과 교수


김혜경 (지은이)
서울대학교 식품영양학과 졸업
서울대학교 대학원 영양학 박사
현재 가톨릭대학교 식품영양학과 교수


현태선 (지은이)
서울대학교 식품영양학과 학사
미국 앨라배마대학교 박사
현재 충북대학교 식품영양학과 교수


정자용 (지은이)
서울대학교 식품영양학과 졸업
Tufts University 영양학 박사
현재 경희대학교 식품영양학과 교수