저자 소개

김동기 (지은이)

김동기 (지은이)
처음 걸어보는 골목길을 산책하며 이것저것 상상하는 걸 좋아한다. 가끔 떠오르는 레시피를 잊지 않으려고 정리되지 않은 메모장을 훑어보다가 지나온 날들을 추억하기도 한다. 파인다이닝 청담 ‘그리에’의 Executive chef이자 ‘다이닝 주연’의 owner chef로 일하고 있다. 남는 시간에는 세계일보 음식 칼럼니스트로 집필활동을 하며 학교에서 학생들에게 요리를 가르치는 선생, 레스토랑 창업을 교육하는 창업 컨설턴트로도 활동한다.
2015년 프랑스 Bocuse d’or, 2016년 독일 요리 올림픽에서 국가대표로 출전했고 전 세계를 돌아다니며 요리대회에 출전해 금메달 6개, 은메달 8개, 동메달 5개를 거머쥐었다. 지금도 매년 요리대회에 도전하고 있다.

WACS(세계 조리사연맹)요리대회 수상경력
2011년 러시아 크렘린 요리대회 _ 단체전 은, 개인전 은
2013년 터키 가스트로노미 요리대회 _ 개인전 금2·은2
2013년 홍콩 호펙스 요리대회 _ 개인전 금·은·동
2014년 룩셈부르크 요리 월드컵 _ 단체전 금, 개인전 금
2016년 IKA독일 요리 올림픽 _ 단체전 동2, 개인전 은
2019년 홍콩 호펙스 요리대회 _ 개인전 금·동
2020년 IKA독일 요리 올림픽 _ 단체전 은, 개인전 동
2022년 룩셈부르크 요리 월드컵 _ 단체전 은