책 소개
저자 소개
강명숙 외 지음
강명숙 (지은이)
신라, 리베라, 인터컨티넨탈 등 국내의 이름 높은 호텔에서의 실습을 통해 요리를 공부하고 그 과정에서 자신만의 메뉴와 레시피를 개발한, 실습과 연구를 병행하는 요리 선생이다. 한식, 양식, 일식, 중식, 복어 조리사 자격증을 소지하고 있으며 현재 경원 직업전문학교 조리과정 교사이면서 강명숙 가정요리 교실을 열어 다양한 요리의 세계와 즐거운 요리 만들기를 전수하고 있다.
