ÀúÀÚ ¼Ò°³
¼º¹Ì°æ (ÁöÀºÀÌ)
ij³ª´Ù Åä·ÐÅä´ë¿¡¼ ¿µ¾çÇÐ ¹Ú»ç ÇÐÀ§¸¦ ¹Þ°í 30¿© ³â°£ ¼÷¸í¿©´ë ½Äǰ¿µ¾çÇаú ±³¼ö·Î ÀçÁ÷ ÁßÀÔ´Ï´Ù. ³ëÈ¿Í »ýȰ½À°üÀÌ ¸¸¼ºÁúȯ ¹ß»ýÀÌ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâ°ú ½ÄǰÀÇ ¿ªÇÒÀ» ¿¬±¸Çϸç, ´ëÁß °¿¬°ú Àú¼ú·Î °Ç° Áö½ÄÀ» ÀüÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù.
¼ºµ¿Àº (ÁöÀºÀÌ)
ÀÌÈ¿©´ë¿¡¼ ½Äǰ¿µ¾çÇÐÀ» Àü°øÇÏ°í ½Äǰ°øÇÐ ¹Ú»ç ÇÐÀ§¸¦ ÃëµæÇÑ ÈÄ, ¿À¸®¿Â ±â¼ú°³¹ß¿¬±¸¼Ò¿¡¼ ½Äǰ ¼³°è °æÇèÀ» ½×¾Ò½À´Ï´Ù. ÇöÀç µ¿¾ç¹Ì·¡´ë ¹ÙÀÌ¿ÀÀ¶ÇÕ°øÇаú ±³¼ö·Î ÀçÁ÷ÇÏ¸é¼ ½Äǰ¾ÈÀü ±³À°À» ´ã´çÇϰí, ½ÄǰÀÌ ÀÎÁö±â´É¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâÀ» ¿¬±¸Çϰí ÀÖ½À´Ï´Ù.
¿À»ó¼® (ÁöÀºÀÌ)
¹Ì ͏®Æ÷´Ï¾Æ´ë µ¥À̺ñ½º¿¡¼ ½ÄǰÈÇÐ ¹Ú»ç ÇÐÀ§ Ãëµæ ÈÄ FDA ¿¬±¸¿øÀ» °ÅÃÄ (ÁÖ)»þ´Ï ½Äǰ¿¬±¸¼ÒÀå°ú ÀÌÈ¿©´ë ½Äǰ°øÇаú ±³¼ö¸¦ Áö³Â½À´Ï´Ù. HACCP¡¤½Äǰ ¾Ë·¹¸£±â ¿¬±¸¸¦ ¼öÇàÇßÀ¸¸ç, À½½Ä°ú ³ëÀÎ ¸¸¼ºÁúȯÀÇ ¿¬°ü¼ºÀ» ¿¬±¸Çϰí ÀÖ½À´Ï´Ù.
¹Ú¹Ì¿µ (ÁöÀºÀÌ)
¼÷¸í¿©´ë¿¡¼ ¿µ¾çÇÐ ¹Ú»ç ÇÐÀ§¸¦ ÃëµæÇÑ ÈÄ ¼øÃµÇâ´ë ±³À°´ëÇпø ¿µ¾ç±³À°Àü°ø ±³¼ö·Î ÀçÁ÷ ÁßÀÔ´Ï´Ù. ¿¹ºñ¿µ¾ç±³»ç ¾ç¼º¿¡ Àü³äÇϸç, ¿µ¾ç±³À°¡¤°Ç°ÁõÁø Àü·«À» Áß½ÉÀ¸·Î °ÀÇ¿Í ¿¬±¸¸¦ ¼öÇàÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù.
¹éÇö¿í (°¨¼ö)
¼¿ï´ë ÀÇ´ë ¹Ú»ç ÇÐÀ§ Ãëµæ ÈÄ ¹Ì±¹ ÅÍÇÁÃ÷´ë ³ëÈ¿µ¾ç¿¬±¸¼¾Å͸¦ °ÅÃÄ, ÀÎÁ¦´ë ÀÇ´ë¿Í ºÐ´çÁ¦»ýº´¿ø¿¡¼ Áø·á¿Í ¿¬±¸¸¦ Çß½À´Ï´Ù. Çѱ¹¿©ÀÚÀÇ»çȸÀå, ´ëÇѳëÀκ´ÇÐȸÀå µîÀ» ¿ªÀÓÇϰí ÇöÀç ±¹¸³Á¤½Å°Ç°¼¾ÅÍ °Ç°ÁõÁø°úÀåÀ¸·Î ÀçÁ÷ ÁßÀÔ´Ï´Ù.