책 소개

유튜브 구독자 100만 명, 누적 1억 뷰로 검증된 준티비가 3년 반의 준비 끝에 첫 책을 내놓았다. 식품공학 전공과 25년간의 글로벌 비즈니스 경험이 만나 ‘내 아이와 어머니께 줄 수 있는 정직한 요리’라는 철학을 완성했다. 요리, 촬영, 디자인, 편집까지 저자가 직접 맡아 기존 요리책의 문법을 뒤집었다.<BR> <BR> 요리 중에도 시원하게 읽히는 ‘부엌 글씨’와 사진 흐름만으로 기억이 되살아나는 ‘조리 기억 환생법’을 통해 실용성을 극대화했다. 샐러드를 배고픈 음식이라는 편견에서 벗어나 채소, 고기, 해산물, 슈퍼푸드를 담은 배부른 한 끼를 제안한다. 초보자에게는 친절한 가이드가, 경험자에게는 즉각적인 복기가 되는 구성이다.